Grüner Veltliner

Er ist Österreichs bekannteste Rebsorte - das Pfefferl.

Nirgendwo auf der Welt wird soviel Veltliner oder Weißgipfler angebaut wie in Österreich. Die bekanntesten Anbaugebiete sind die Lössböden im Weinviertel, das Burgenland und Niederösterreich. Er treibt relativ früh aus , ist aber empfindlich in der Blüte. Der grüne Veltliner geht zurück auf eine Kreuzung zwischen Traminer und St. Georgen.

Die konischen Trauben sind groß und dichtbeerig. Ihre Beeren sind uneinheitlich mittelgroß und rundlich. Sie haben eine gelbgrüne, mitteldicke Schale und weiches, saftiges Fruchtfleisch.

Kennzeichnend sind frische Aromen von weißem Pfeffer, Zitrus und gelben Früchten. Er kann zu gehaltvollen und lagerfähigen Spitzenweinen ausgebaut werden. In höchster Vollendung, als sogenannter Smaragd, ist der Wein langlebiger als ein vergleichbarer Riesling.