Riesling

Auch als Rheinriesling oder Weißer Riesling bekannt. Die Sorte treibt spät aus. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und lockerbeerig. Die Beere ist klein bis mittelgroß mit grünem bis gelbgrünem Narbenpunkt. Sonnenseits wird die Beere in der Reife braun. Riesling verlangt beste Lagen mit hoher Luftfeuchtigkeit. Er bevorzugt warme, leichte Böden. Die besten Qualitäten erreicht er auf trockenen, steinigen Urgesteinsböden.

Grünlich-gelb erscheint er im Glas, der Duft erinnert an zarte Rosen, in höherer Reife an Pfirsich oder Aprikose. Sortentypisch ist die kräftige Säure, die eine hohe Erntereife und viel Können in der Vinifizierung verlangt.

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